Buffetsuggesties

Gouds buffet

Goudse kaassoep

Kip in satésaus, witte rijst, gebakken aardappelpartjes, huzarensalade, zalmsalade, stokbrood met kruidenboter

Vanille ijs met slagroom

Prijs p.p. € 19,50

Mediterraans buffet

Toscaanse tomatensoep

Coq au vin, provencaalse visstoofschotel, penne met carbonaresaus, paëlla, pommes gratin, rozemarijn aardappeltjes, Griekse salade, Ciabatta met roomboter

Vanille ijs met slagroom

Prijs p.p. € 25,00

Oosters buffet

Chinese tomatensoep

Ajam pangang, foe young hai, mihoen goreng, bami goreng, witte rijst, gehaktballetjes in ketjapsaus, kip in satésaus, atjar, seroendeng, gebakken uitjes, kroepoek

Spekkoek met vanille ijs

Prijs p.p. € 25,00

Werelds buffet

Meloen met ardennerham

Boeuff stroganoff, geschnetzeltes in champignonroomsaus, lamsschotel, kip bombay, witte tijst, ratatouille, gebakken aardappeltjes, Griekse salade, zalmsalade, stokbrood met kruidenboter

Omelet siberiënne

Prijs p.p. € 30,00

Euro buffet

Bospaddenstoelensoep

Geschnetzeltes in champignonroomsaus, boeuff bourguignon, gehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus, lamsschotel, aardappelpuree, witte rijst, gemengde groenten, vleessalade, gemengde salade, visschotel met forelfilet en garnalen, stokbrood met kruidenboter

Grand dessert

Prijs p.p. € 32,00

Bourgondisch buffet

Grove boeren groentesoep

Boeuff bourguignon, gesneden beenham in cumberlandsaus, kipkarbonade, gehaktballetjes in tomatensaus, roerbakgroenten met stukjes kip, gebakken aardappeltjes, rauwkostsalade met honing-mosterd dressing, aardappelsalade met bieslook en spekjes, visschotel met haring, makreel en zalm

Grootmoeders appeltaart met kaneelijs en slagroom

Prijs p.p. € 32,00

Snack buffet

Kip in satésaus, gesneden beenham in saus, zalmsalade, verschillende Franse kaassoorten, stokbrood met kruidenboter

Prijs p.p. € 12,50

(u kunt tegen een meerprijs van € 2,50 p.p. de beenham ook á la minute laten aansnijden)

Mini broodjes buffet

Heldere kippenbuillion met groenten

verschillende soorten minibroodjes belegd met o.a. belegen kaas, oude kaas, ham, brie, eiersalade, carpaccio, filet american, zalm en paling

Prijs p.p. € 14,75

Stamppotten buffet (van Oktober t/m Februari)

Ontvangst met een glas warme Glühwein

Kopje erwtensoep met roggebrood en katenspek

Zuurkoolstamppot, rauwe andijviestamppot, balletje gehakt in jus, rookworst, uitgebakken spekjes

Warme apfelstrudel met vanille-ijs

Bij dit buffet wordt standaard één glas wijn of frisdrank geserveerd. Meerdere consumpties worden achteraf in rekening gebracht

Prijs p.p. € 22,50